Warmes Porridge mit Apfel und Zimt

Ein sanftes Frühstück für einen ausgeglichenen Start in den Tag.

• 50 g Haferflocken
• 250 ml Milch oder Pflanzenmilch
• 1 Apfel, gerieben
• 1 TL Zimt

Zubereitung: Haferflocken in Milch aufkochen, Apfel und Zimt unterrühren.

Karotten-Ingwer-Suppe

Wärmend und wohltuend für die Verdauung.

• 3 Karotten, gewürfelt
• 1 TL Ingwer, gerieben
• 500 ml Gemüsebrühe

Zubereitung: Karotten und Ingwer in Brühe weich kochen und pürieren.

Bunter Gemüse-Reis

Eine einfache, leichte Mahlzeit für Energie und Klarheit.

• 100 g Basmatireis
• 1 Paprika, gewürfelt
• 1 Zucchini, gewürfelt
• 1 TL Olivenöl

Zubereitung: Reis kochen, Gemüse in Olivenöl anbraten und unterheben.

Wurzelgemüse-Curry

Erdend und nährstoffreich.

• 1 Süßkartoffel, gewürfelt
• 1 Karotte, gewürfelt
• 200 ml Kokosmilch
• 1 TL Curry

Zubereitung: Gemüse anbraten, mit Kokosmilch und Curry köcheln lassen.

Kartoffel-Linsen-Eintopf

Kräftigend und sättigend.

• 2 Kartoffeln, gewürfelt
• 100 g rote Linsen
• 500 ml Gemüsebrühe

Zubereitung: Kartoffeln und Linsen in Brühe weich kochen.

Tomatensuppe mit Basilikum

Leicht und erfrischend.

• 4 Tomaten, gewürfelt
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 500 ml Gemüsebrühe

Zubereitung: Zwiebeln anschwitzen, Tomaten und Brühe hinzufügen, pürieren.

Fenchel-Tee mit Honig

Beruhigend für Körper und Geist.

• 1 TL Fenchelsamen
• 250 ml heißes Wasser
• 1 TL Honig

Zubereitung: Fenchelsamen mit heißem Wasser übergießen, ziehen lassen und mit Honig süßen.